原味汤米粉是一道地道名吃,原料是由米粉加上高汤所制作而成,汤底非常重要,可以用高汤也可以用排骨汤,汤底好会让米粉更加入味,也可以加入一些其他蔬菜或者调料可以做出不同的风味,下面让我们来看一下原味汤米粉的详细做法。 主料;瘦肉180g,猪肝180g,米粉250g,枸杞1小把,蒜头4粒,香菜18g,葱18g 辅料;盐适量,鸡精适量,味精适量,胡椒粉适量 1.准备好东西! 2.1,先把蒜头 去皮洗净,打扁放入锅内放适量的水 先烧开 煮15-20分钟! 3.2,先把猪肚洗一下,切成片 放一匙盐再轻柔洗干净备用,3,瘦肉洗净切片后,再把1小匙油,1小匙玉米定粉,和盐 鸡精放入瘦肉片拌一下备用,4,把葱和香菜洗净 切成碎,枸杞洗好备用! 4.5,蒜头15-20分钟后,倒入猪肝和瘦肉 枸杞再煮10分钟后,放盐,鸡精,味精和胡椒粉调味好,备用! 5.6,任外一个祸中放水烧开后,放入面条煮开 面条熟了就捞出来倒在大碗上, 6.7,把煮好的原味汤:捞到面条上加点香菜葱就 OK ! 可以食用了! 米粉营养 每100g米粉所含的营养价值包括:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。 |
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