当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

丝瓜豆腐汤怎么做?这三种方法最流行

发布时间:2019-05-08 01:01 来源:www.roadlady.com 点击:0
喜欢下厨做菜的人们注意了,今天为大家推荐一道汤,名叫丝瓜豆腐汤,这道汤的食材很容易买到,但营养价值却很高,对身体健康 有很多好处,这是一道性价比非常高的汤。 一、丝瓜豆腐汤家常做法 制作材料: 主料:丝瓜250克,豆腐(南)250克 调料:盐3克,植物油25克 做法

喜欢下厨做菜的人们注意了,今天为大家推荐一道汤,名叫丝瓜豆腐汤,这道汤的食材很容易买到,但营养价值却很高,对身体健康有很多好处,这是一道性价比非常高的汤。

一、丝瓜豆腐汤家常做法

制作材料:

主料:丝瓜250克,豆腐(南)250克

调料:盐3克,植物油25克

做法:

1.将丝瓜洗净,切块;

2.嫩豆腐洗净,切块备用;

3.在锅内放入适量植物油,烧热,下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸;

4.开锅后,下嫩豆腐再煮沸一会儿,调味即可。

中药价值:

丝瓜善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服,更宜用丝瓜与豆腐同烧食用,有利痰开胸快膈的好处。

二、丝瓜豆腐汤/更多做法

1.豆腐切块。

2.丝瓜切段。

3.锅中放适量油,加葱与红辣椒爆香。

4.加与水、豆腐、高汤精大火煮。

5.锅开后,多煮一会,让豆腐充分炖煮到自已喜欢的程度,加入丝瓜、盐。

6.当丝瓜煮软时,放入圣女果略煮。

7.加入少许芝麻油出锅。

小贴士

1、把丝瓜切好后放淡盐水中泡可不变色。

2、圣女果可不加。

三、丝瓜豆腐汤的做法步骤

1准备好所有的食材。

2豆腐切小块用淡盐水浸泡。

3汤锅中少倒油爆香葱姜。

4放入洗净的金针菇翻炒一下。

5在加入一碗鸡汤烧制5分钟。

6然后放入豆腐继续煮上5分钟。

7再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。

8加入适量的盐。

9再放入胡椒粉。

10煮开后淋入少许香油关火。

小窍门:

豆腐用淡盐水浸泡10分钟即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。

丝瓜不可太早去皮,入锅之前在去皮切块,煮上3分钟就好,以免丝瓜变色。

相关专题: 养生汤

相关资讯

红枣冰糖银耳莲子汤怎么做呢
爱美是女孩子的天性,很多女生都知道红枣能补血,银耳能够美容,所以很多女生都把这道甜品当做是美容的圣品,而且因为制作比较的简单,材料也比较的廉价,所以说很多女生都是经常性的做着吃的,但是也有一些女生虽然
蛤蜊如何做汤
蛤蜊属于海鲜类产品的一种,也是许多人餐桌上面的佳肴,蛤蜊可以拿来炒,也可以做汤,今天就教大家蛤蜊如何做汤的技巧,学会了如何利用蛤蜊来做汤的话,你的膳食搭配结构又会更加完善了。蛤蜊做汤的方法各异,希望大
丝瓜汤怎么煮呢
丝瓜是一种我们非常熟悉的瓜类,只要是一到达夏天的时候就成为了非常多人喜欢的食材,大多数人都觉得吃丝瓜以后是可以让整个人神清气爽,那是因为丝瓜是有非常好的解毒功效,可以很好的去排出去自己肾脏没有办法排出
喝梨汤去火吗
上火在日常生活 当中是很常见的,除了体质的原因外,饮食 不当、睡不好、压力大等等原因都容易出现上火的现象,当然,在这个正当秋天的时节了,加上这些原因,那上火也就理所当然了,“是药三分毒”所以更多的人选择
黄花菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃
黄瓜菜丝瓜瘦肉烫,或许你对它的印象是无论是从色泽还是从口感上都是比较清淡的,喜爱吃油腻食物的朋友都不会有太大兴趣,但是如果你能用心去做出这份汤,在搭配上也能别出心裁的话,那么做出来的汤也就能不失美味。