紫河车是属于中药的一种,很多人知道紫河车可以当做中药药材来食用,却不知道紫河车可以煲汤,并且它的营养价值极高,那么紫河车怎么煲汤呢?当然要以紫河车为原料,然后再加入一些自己比较喜欢吃的蔬菜或者肉类,接下来让我们一起来了解一下紫河车怎么煲汤呢?希望大家都能够学会。 性味:甘、咸、温、无毒。 归经:入肝、脾、肾。 功效:养血,益气,补精,滋肾。 主治:虚劳气血两亏,骨蒸赢瘦,劳咳吐血,神志恍惚,梦遗泄精,男子精衰,妇人不孕,习惯性流产。 说明:胎盘药名紫河车,有滋补气血,益肾助孕之作用。服法:取健康无病产妇之新鲜胎盘,洗净恶血,蒸熟或炖熟食之。胎盘因其含有多种激素,可以促进乳腺、卵巢、子宫和女性生殖器官的发育,对于子吕发育不良、子宫萎缩、机能性无月经、子宫肌炎、子宫出血、乳少、产后垂体前叶功能减退均有治疗作用。 禁忌:凡有实邪者忌食。 验方参考: 1、胎盘一个,洗净炖食,治肺肾虚咳嗽。 2、胎盘一个,洗净煮熟,连汤分数次食之,或焙干研末,每服10克,治虚喘、经闭。 3、胎盘一个,洗净,用瓦焙干研细末,每次服5克,黄酒送服,一日三次,治肺结核、产妇乳少。 4、胎盘一个,同猪肉煮烂食之,治产妇乳少。 5、胎盘一个,焙干研末,用朱砂10克和匀,每服15克,治癫痫而身体虚弱。 6、胎盘放上慢火焙干研末,面糊为丸,每次3克,早晚用开水送服,治小儿遗尿。 7、冬虫夏草蒸胎盘:新鲜胎盘一个,洗净血水并切块,冬虫夏草10-20克,油盐、清水适量,蒸熟食用。有补元气,益肺肾,滋阴止咳作用。适用于肺结核盗汗,阳痿遗精,支气管哮喘,老年人或病后体虚,气血不足喘咳等症。 紫河车炖鸡的做法 将紫河车洗净,烘干,研细粉:鸡宰杀后洗净,姜切片,葱切段。把鸡身上抹上盐,放入炖锅内,加入紫河车粉、姜、葱和清水(约1500毫升),置大火上烧沸,再用小火炖煮1小时即成。 服法:当菜佐餐,随意食用。 功效:温补心肾,宣痹通阳。 主治:心阳不足型冠心病。 说明:紫河车即胎盘,其味甘、咸,性温,传统作为大补气血、双补阴阳、补肾填精、延缓衰老之药。现代药理研究认为,胎盘具有抗衰老功能,有助于病人提高各种生理功能,对于改善早衰病人的血压和耗氧量、提高卵磷脂与胆固醇的比值、改善性功能,都有一定效果,能够扩张血管、改善血液循环、降低血压,对隐性冠心病可见症状改善和缺血性心电图改善都有明显作用,尤可用于预防老年心血管病变。合以鸡肉补气益血,其补益之力大增。冠心病患者可少量长期服用,具有良好的保健功效。 对于紫河车怎么煲汤这个问题并不难解答,关键看你是否能够用心去发现,另外在煲汤的过程中,一定要注意煲汤的时间和火候的大小,对这些只有更加熟悉,才能够保证煲出来的汤能够达到最理想的效果,并且也能够让自己更加满意。 |
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