冬瓜和胡萝卜都可以用来炖汤,这两种食材可以容易买到,在炖汤的过程中,可以结合自己的口味需求加入各种调味品,一定要拿捏好调料的使用量,另外要把握好煮汤的时间。 一、冬瓜胡萝卜汤的做法 食材明细 冬瓜适量 胡萝卜汁适量 精盐适量 猪油适量 鸡精适量 调味鲜适量 香葱适量 香油适量 制作步骤: 1.红萝卜两个冼净切丝。 2.放进豆浆机里。 3.加清水至水位线,先择果蔬档,磨成蔬菜汁备用。 4.冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状,如图。 5.汤锅里倒进胡萝卜汁烧开,滴进猪油。 6.倒进切好的冬瓜,加盐煮熟。 7.调入调味鲜,鸡精,香葱调味。 8.出锅装碗中淋上香油即成。 二、胡萝卜冬瓜汤/更多做法 1.胡萝卜一根洗净,切滚刀块 2.腊肉洗净,切片 3.冬瓜去皮,切块 4.锅烧热,放一点底油(用的是菜籽油,成品发黄,但味道很好,是婆婆家拿来的),放入瘦肉煸炒 5.放入胡萝卜,翻炒一分钟 6.放入香菇,翻炒 7.香菇出水后放入清水(高汤更好,为了身材就放清水了), 8.大火烧开, 9.小火煮十分钟,到汤色变白 10.放入冬瓜,盐, 11.十分钟后,关火 12.出锅,味道很鲜的哦! 13.盛上一小碗,美味晚餐! 三、胡萝卜冬瓜汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。 做法: 1、冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状。 2、汤锅里倒进胡萝卜汁烧开,滴进猪油。 3、倒进切好的冬瓜, 4、加盐煮熟, 5、调入调味鲜,鸡精,香葱调味。 6、出锅装碗中淋上香油即成。 |
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