黄豆粥的做法及怎么做好吃

黄豆是日常生活中必备的豆类食品，每天早上喝的豆浆，每天吃的豆腐，豆奶等等都是黄豆的制品，那么问题来啦，黄豆不做成我们熟知的制品时，又该怎么吃呢？怎么做才好吃呢？今天小编就为大家带来了黄豆粥怎么做好吃的做法以及小贴士，有兴趣的朋友一起来看看学习下吧。

一、 主料

大米150g

黄豆80g

二、 辅料

水适量

三、黄豆粥的做法步骤

1.大米洗净。

2.黄豆提前一晚泡水。洗净。

3.大米和黄豆一起，放入锅内，加适量水，盖上盖子，按下煮饭键。

4.煮开后，搅拌一下，盖子不要盖严。

5.汤汁渐渐变得有些稠了，要勤加搅拌。

6.开始冒大泡时，代表已经很浓稠了，朝一个方向不停搅拌一会儿。

7.大米开花软烂、豆子软糯即可。

四、小贴士

1.黄豆生吃有毒，所以煮粥或者打豆浆，都要煮熟透了再吃。

2.黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

3.黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。

4.黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

不可生吃，有毒。打豆浆的时候，如果你的豆浆机是要打好再倒入锅里煮一遍的话，一定要煮熟透了再喝，否则可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

看过了小编的黄豆粥的做法步骤及小贴士介绍，你是不是很想自己做做呢？小编自己就是一个非常喜欢吃豆类的朋友，我自己就尝试着做这样那样和豆类 有关的美食，希望你们能够从中知道怎么做，如果也是希望吃黄豆的朋友，希望你们能够做出美味的黄豆粥啦！