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黄豆同骨汤，我们可以经常喝得到的，因为这些食材，其实都是饭桌上的常客，只是食用方法不一样罢了，用来熬汤就可以有不一样的美味，但是熬汤必须注意火候的讲究。 一、黄豆冬瓜筒骨汤的做法 原料： 主料：筒骨、冬瓜、黄豆。 配料：姜、白醋、盐。 做法： 1、筒骨洗净切块。 2、黄豆头晚泡发好。 3、冬瓜切块，姜切片备用。 4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。 5、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。 6、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。 7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。 8、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。 二、材料 主料：筒骨500g、黄豆100g； 辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量 黄豆筒骨汤 1筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用 2干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了 3高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒，盖上盖子。大火煮开后，中火煮上十五分钟 4放完高压锅的气后，倒入黄豆 5盖上盖子，小火再煮15分钟。待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆就可以了。 |
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