黑米对于我们来说并不陌生,我们经常会用黑米来熬粥喝,因为现在越来越多的人,已经认识的黑米的食用价值和药用价值,经常食用黑米,可以对我身体起到很好的养生保健作用,但是产妇可以不可以喝黑米粥,产妇喝黑米粥有什么好处,下面就来简单的给大家介绍一下。 中医认为黑米有显着的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。 现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。 黑米还具有抗衰老的作用,在我国民间甚至有逢黑必补的说法,可见黑米的养生功效之强了。其实早在几年前国内的外研究应当表明了,米的颜色如果越深的话,那么皮色素的含量就越多,也就是其中的花青素色素含量会越多,因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助于延缓衰老,保持年轻的状态。 通过以上的介绍,我们可以了解到,孕妇产后喝黑米粥是非常有利于滋补身体。我们在挑选黑米的时候,首先要看黑米的颜色和光泽度,米粒大小均匀,长相饱满,光泽比较好的,则是品质比较好的黑米。 |
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