黑芝麻有很多种吃法,有的人会直接生吃,有的人炒熟了吃,今天推荐大家把芝麻做成些芝麻粥来吃,这样的吃法其实已经很流行了,味道非常不错,对身体健康也很好。 一、黑芝麻粥的做法 黑芝麻蒸、晒、炒、研备用,粳米粥将熟时,加入芝麻二、三勺,蜂蜜一勺,一同煮成粥。 1、将黑芝麻洗净,炒香; 2、黑芝麻加食盐少许,研碎待用; 3、将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水; 4、煮至成粥,调入芝麻。 二、枸杞黑芝麻粥 材料:大米,糯米,黑芝麻,枸杞 做法 1、糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。 2、坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。 3、水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。 4、等汤水乱乎了就可以关火了。 5、喝的时候浇上勺糖桂花。 三、黑芝麻粥的做法 1.拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干 2.把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可 3.用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用 4.大米用水淘洗干净,备用 5.锅中加入两碗水,烧开 6.锅开后,倒入大米进去 7.用勺子搅拌几下,防止大米粘锅 8.小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻 9.用勺子不停的搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢 |
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