胡萝卜含有很高的胡萝卜素以及淀粉等,对人体有着很好的保健作用,而且胡萝卜也是比较常见的蔬菜,营养价值非常的高,无论是哪一个年龄阶段的人都是可以进行食用的。胡萝卜的吃法非常的多,胡萝卜粥比较常见,而且也有着很多种的做法。 一、胡萝卜牛肉粥的做法 1、大米清洗后用水浸泡; 2、牛肉剁成肉糜; 3、胡萝卜切小丁; 4、剁好的牛肉馅用油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜水调味并搅匀; 5、坐锅烧水,水烧开后下入浸泡好的大米,水中滴两滴油,大火煮至沸腾转小火,中间要时常搅动以防米粘锅底; 6、煮至米粒熟透,下入胡萝卜丁,继续煮至胡萝卜熟透,粥粘稠; 7、下入调好味的牛肉末,并马上用筷子拨散开; 8、煮至开锅,用盐和白胡椒粉调味,滴几滴香油,撒上葱花关火。 二、胡萝卜地梨粥的做法 1、粳米洗净后放入瓦煲中 2、加入适量的清水 3、胡萝卜洗净后切小粒 4、荸荠洗净后去皮切成薄片 5、煮开后放入胡萝卜丁 6、接着放入荸荠片 7、用勺子搅拌均匀 8、粥浓稠后即可关火焖1-2分钟,盛出食用 三、胡萝卜茼蒿粥的做法 1、大米泡发洗净;茼蒿菜洗净,切小片;胡萝卜洗净,切小丁。 2、锅置火上,注水后,放入大米,用旺火煮至米粒开花,放入茼蒿、胡萝卜。 3、改用小火煮至粥浓稠时,放入盐、味精调味即可。 |
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