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鳕鱼是一种非常美味的鱼类，这种鱼在我们的生活中属于并不常见的一种，但是其味道和营养价值却非常高，适合用来当做婴幼儿的辅食，例如，用鳕鱼制作出鳕鱼粥对婴幼儿来说非常利于消化，而且补充各种维生素，下面就来看看鳕鱼粥的做法有哪些的讲解吧。 鳕鱼营养丰富，好消化，是一款不错的小儿辅食，大人也可食用，胡萝卜丁点缀的很有食欲又很有营养。 鳕鱼粥的做法一： 1.将鳕鱼提前放置解冻，如果是买的新鲜鳕鱼就要先将鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒蒸熟去骨备用。 2.然后将豆腐切片、香菇、大白菜切长条形（注意，豆腐一定要用新鲜的，千万不能够太老）。 3.锅中放入高汤和白粥煮沸后，加入豆腐片、香菇、大白菜和调味料后，将食材煮熟 。 4.步骤3快好时放上步骤1，再撒一些葱即可。 鳕鱼粥的做法二： 1.首先把大米浸泡半个小时以上，让大米吸收更多的水份。 2.将鳕鱼解冻洗净，上锅蒸熟碾碎备用。 3.把胡萝卜切成小粒。 4.把胡萝卜粒和大米同时加水开火，大火烧开改中火。 5.可以把鳕鱼末用锅煸炒也可以不煸炒，放入锅中和粥同时煮。 6.把白菜叶切成末，把豆腐切成小丁。待粥八成熟的时候加入锅中直到煮烂。 7.煮熟（根据个人口味和需要而定）加少许盐即可关火，待降温后即可食用。 |
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