洋葱和它是“天生一对”，低糖、低脂、低热量，促消化还助减肥

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是一道美味的炒洋葱，喜欢的话记得点一下关注哦！

“如果你愿意一层一层剥开我的心，你会流泪……”大家都知道，这首歌曲里唱的就是洋葱，描述的是一副剥洋葱的画面。洋葱是小编很喜欢吃的一种蔬菜，每周都会买一个放冰箱，心情好就把它炒来吃了。

洋葱作为一种特殊的紫皮蔬菜，富含花青素和多种维生素，而且还有一股辛香味，炒出来味道可香了，吃起来口感香脆又软嫩，纯天然的甜分较高，而且不含脂肪热量极低，被很多人拿来当做减肥餐的食材。

洋葱和它是“天生一对”，低糖、低脂、低热量，促消化还助减肥

而炒洋葱时，最常见的搭配就是它，它和洋葱是“天生一对”，炒在一起味道香甜可口超美味，而且整道菜炒出来虽然营养丰富，但低糖、低脂、低热量，有促进消化帮助排便的作用，而且还有利于减肥。

它就是家里最常见的一种食材——鸡蛋。洋葱炒蛋在餐馆里也很常见，菜品整体口感偏甜，但却是那种能接受的自然甜度，香味也特别浓，二者搭配营养丰富而全面，建议大家多吃，尤其是减肥人士和家里的老人。

【洋葱炒鸡蛋的做法】

【食材明细】：紫圆葱，鸡蛋，大蒜，盐，醋，植物油，生抽，清水

【做法与步骤】：

第一步，将洋葱洗净切除首尾两头，剥去表面较硬的一两层，再切成小片。切洋葱注意，洋葱会分泌一种刺鼻又辣眼睛的东西，进入眼鼻后容易让人流泪，建议大家直接将洋葱带包装切，这样气味就不容易挥发了。

第二步，洋葱洗净备用即可；准备一个小碗打入鸡蛋，往其中加入2大勺温水、1滴醋和少许食盐，用筷子顺一个方向打匀；起锅少许油，热油后下入蒜瓣爆香，爆香后将大蒜夹出丢掉，倒入洋葱大火翻炒。

第三步，洋葱炒至断生后，加入少许食盐炒匀，然后将洋葱盛出，加点油摊热后打入蛋液，大火炒至半成型后，即可倒入洋葱大火炒匀，加入少许清水炝一下，加点生抽和食盐调味，炒匀收汁后即可出锅享用。

出锅后闻着贼香，看这色泽是不是很诱人？所以说洋葱和鸡蛋就是“天生一对”，炒在一起低糖低脂热量也低，不仅促消化，补充各种营养，还能帮助减肥掉重，正在减肥的人千万别错过了！

以上的美食做法和技巧就分享到这了，希望大家能喜欢，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持。

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