新鲜牛肉买回家可以做哪些菜，具体怎么做好吃(4)

九、牛肉炖萝卜

主料：牛肉500g、白萝卜300g

辅料：油适量、盐适量

做法：

1、牛肉洗净，切成随意的小块。白萝卜洗净，切成方丁。

2、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。保持小火，经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)煮待牛肉紧缩，香味浓郁。倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。把萝卜丁加入牛肉里。盖上盖子大火烧开转中火煮半小时左右。调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。