鱼胶有什么功效与作用

鱼胶有什么功效和作用?鱼胶富含胶原蛋白、维生素、钙微量元素钙、铁、锌、硒等元素,能被人体有效吸收利用,使皮肤光滑、丰满、柔软、富有弹性,能有效缓解皮肤松弛干燥的现象。 鱼胶可以和红枣、西洋参、冰糖一起炖，有美容的作用。 但女性在经期以及抵抗力较弱的情况下，禁止服用鱼胶，否则会导致病情加重。
鱼胶富含胶原蛋白，与人体皮肤结缔组织中的弹性蛋白和多糖蛋白交织，形成具有一定机械强度的网状结构，是支撑人体曲线的物质基础。此外，胶原蛋白还具有一定的生物活性。它参与细胞的迁移和分化，使皮肤、骨骼和血管保持一定的机械强度和弹性。对于美女来说，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的好选择。
在食疗方面，中医认为鱼胶味甘平，补血止血，补肾固精，可与中药配合治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶具有补气血、养颜的功效，可用于气血不足、疲劳、皮肤暗沉、面部皱纹；鱼胶可以帮助身体消除疲劳，对于手术病人的伤口恢复也有帮助。
鱼胶的食用没有明确的标准。作为食疗食品，老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种。一个简单的就是在锅里放入适量的鱼胶，加入一定量的开水，炖两个小时左右。可根据个人需要补充西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时。品质好的鱼胶炖煮后，如果不加其他辅料，汤色透明，基本和开水一样，胶体滑而不腻，口感好。
鱼胶作为海鲜八宝之一，价格不菲。目前市场上优质的鱼胶500克几万元甚至几十万元，普通的价格也就几百元。相对而言，从野生鱼类中提取的鱼胶具有很大的经济价值和治疗价值。由于环境恶化等原因，鱼胶产量下降，市面上以次充好的鱼胶很多，吃假鱼胶不仅对身体不好，还可能严重损害人体健康。
以上就是关于鱼胶有什么功效和作用的详细介绍，具有养血活血、滋阴润肺的功效。鱼胶中含有大量的胶质细胞，具有补肾、润肺、调血的作用。鱼胶含有调节内分泌失调，治疗妇女血虚、白带红、习惯性流产，都有一定的疗效。此外，鱼胶还有补肾益精的作用。鱼胶是入肾入肝二经，故具有滋补肝肾的作用，肾精具有促进人体生长发育、促进生殖功能、防御邪气入侵、使用鱼胶具有明显的补肾益精作用，增强人体的本能，达到祛病治病的目的。