速冻丸子,这是很多人都是喜欢吃的,那是真的好吃美味的,吃了就是停不下来,那么这个速冻丸子可以烤吗?烤之前需要煮熟吗: 速冻丸子可以烤吗: 速冻丸子是不适合烤着吃的。 淀粉有点多,烤不出香味。因为肉类高温后蛋白质变性,有一种特殊的焦香味。而淀粉烤糊以后只有苦味,宁人不快。 要是贵价一点的,含淀粉少的倒是可以试试,但是烤的时候上点麦芽糖浆,防止淀粉变糊。这样会口感好一点。 速冻丸子烤之前需要煮熟吗: 速冻丸子烤之前是需要煮熟的。 用水煮熟。然后穿成串,烤时用刀把丸划成上花。刷油烤,等烤开花后刷烧烤汁,撒孜然,辣椒粉就可以了。 速冻丸子一般是不用来烤的,要是你一定要烤的话,那也是需要煮熟才能烤的。 |
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