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白酒是中国特有的一种蒸馏酒，那白酒加水就会变浑浊吗？酿造后怎么保存？ 白酒加水就会变浑浊吗： 白酒加水会变浑浊。因为白酒里面有大量的高级脂肪酸乙酯，还有棕榈酸乙酯，油酸乙酯，亚油酸乙酯等物质，这种物质是易溶于酒精的，但是不会溶水。也就是说在白酒里面加水的话很容易把这些物质区分出来，变浑浊。如果在正常温度下的话白酒里面还会出现白色的絮状的东西就代表白酒不能喝了，如果正常温度，白色的絮状的东西消失了就可以喝。而且正是有了这个问题很多厂家都会降低脂类物质的含量。
白酒酿造后怎么保存： 一般我们都知道白酒酿造后是需要时间来沉淀的。一般都是放在密封好的坛子里面或者盒子里面。然后保存的地方都是没有光的。因为白酒不能放在超过40度的温度环境。除了不能放在高温下还有就是比较潮湿的地方。白酒酿造好后放在密封好的坛子一定要检查没有漏酒的情况。在白酒保存到三年的时间以后，还要再检查白酒的密封度，不能打开。 你知道白酒酿造后怎么保存了吗。 |
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