隔夜茶能喝吗 会致癌吗

在现实生活中，茶越来越成为人们的日常饮品之一，但是相信大家都知道有一种危言耸听的说法是喝了隔夜茶会致癌，那隔夜茶究竟能不能喝呢？是不是真的会致癌呢？接下来大家一起来了解一下吧。

隔夜茶能喝吗：

一般来说，隔夜茶如果没有变质是可以喝的。但是从营养和卫生的角度来说，隔夜茶由于放置的时间过长，导致其中的维生素大量丧失，很多营养物质也会有所减少，而且里面的微生物含量会不断上升；另外，隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对我们人体的胃黏膜会造成一定的刺激，而且我们每个人的体质不一样，有些人体质差喝了隔夜茶就会导致身体不舒服，而有些人则不会。因此，隔夜茶到底能不能喝需要取决于个人身体情况以及茶的变质程度，如果肠胃不是特别好，建议尽量不要喝隔夜茶。

会致癌吗：

很多人都说隔夜茶会致癌其实是因为茶叶在浸泡12个小时以上，或者放置了一晚上的茶会产生一种叫二级胺的物质，而这种物质可以转变成致癌物亚硝胺，实际上这种说法是没有一点科学依据的。因为亚硝胺在我们人体内达到了一定的含量才会导致致癌，而隔夜茶中就算有亚硝胺，含量也是很少的。相反，茶叶本身含有丰富的茶多酚和维生素C，这些都是亚硝胺的天然抑制剂。所以，隔夜茶并不会致癌，目前为止，也没有任何一项科学研究证明隔夜茶会致癌。

总而言之，隔夜茶能不能喝要看具体情况来决定，虽然隔夜茶并不会致癌，但是在生活中尽量现泡现喝，尽量避免喝隔夜茶。