山药木耳排骨汤原料:山药50克,黑木耳干1.5克,带皮老姜4片,排骨200克,月乃汤600毫升,黑麻油30毫升。 山药木耳排骨汤做法: 1.先将黑木耳干用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干、备用; 2.排骨汆烫后,洗净沥干、备用;黑麻油入锅大火加热,放入老姜后转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3.最后,放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸,以文火炖煮45分钟即可食用。 山药木耳排骨汤营养小秘密: 这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用,有助于增进食欲,排毒祛湿,特别是适合经期减肥调养所用。
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