黑豆是我们日常生活中常见的一种食材,不仅能够填饱我们的肚子,同时还能够起到很好的养生作用,黑豆中含有丰富的蛋白质和大量的维生素,但是最常见的吃法还是醋泡黑豆,醋中含有的醋酸能够帮助更好的释放出黑豆中的营养,而且女性经常吃还能够起到很好的减肥的作用哦! 三豆汤(夏季常饮三豆汤,轻松消暑保健康) 黑豆50克,绿豆50克,赤小豆50克 调料白砂糖适量 黑豆清热补肾,绿豆清热解毒消暑,赤豆清热、利尿、消肿 第一步:把绿豆、赤小豆、黑豆,提前用冷水浸泡两个小时备用 第二步:接下来大火将水烧开后,绿豆和赤小豆放入锅中 第三步:五分钟后放入黑豆,改用文火煮,熬煮至豆花开 提示:豆和水的比例为1:3,小火煮烂 第四步:按个人口味加入适量的白砂糖 醋泡黑豆 制作方法及用法 将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干,可再加醋。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 服用方法每次吃5粒黑豆,1日3次,饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉,效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了,且豆体软化膨胀增大,好吃无异味。 还有一种做法: 首先准备一个平底锅,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5 分钟,不要炒糊,将炒好的黑豆凉15分钟后,放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。 其实黑豆的吃法是有很多的,所以可以根据你自己的口味去做,每一种做法的功效是不一样的,所以你可以根据自己的需要去制作,当然平时你也可以将黑豆跟蜂蜜放在一起吃,蜂蜜中的矿物质元素跟黑豆也是很好的搭配,而且不会长脂肪。 |
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