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一说到减肥，就是少吃肉，这种观点真的对吗？今天来看看专家怎么说。哪些人特别需要吃肉呢？现在越来越多的人不敢吃肉，“素食主义”甚至成为追求健康者的时髦标签。 其实，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等。下面几类人尤其需要吃肉。 1.正在减肥的人。 蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。 2.经期女性和贫血患者。 贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性*经期间也应该吃肉。 3.孕妇和乳母。 她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。 4.儿童和青少年。 他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。 5. 65—70岁的老人。 他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。 6.肿瘤患者。 肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。 |
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