|
每年的1月5日或6日，当太阳到达黄经285°时，为“小寒”，今天恰逢“小寒”。《月令七十二候集解》说：十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大寒。待“小寒”一过，北方就进入“出门冰上走”的三九了，这时是北方最冷的季节，北京的平均气温一般在一5℃上下，比较冷的年份可以降至－15℃。
民间的谚语说：小寒大寒，冷成冰团。据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒，而如今各种风尚把节气转换的惊喜已经冲淡了。在忙碌的都市里，虽然没有谁会专门为了“小寒”而庆贺，但饭总是要吃、汤总是要喝的。先人们说：三九补一冬，来年无病痛。
我们的身体经过了春、夏、秋接连三季的消耗，为了工作奋斗，为了生活奔波，而大地冰封的冬季，本是一个享用劳动果实的季节，难道不应该补一补么？应该。于是当小寒笼罩大地，辛苦了一年的我们的肌体渴望进补养息，渴望气血通畅，渴望津液旺盛，而能够体现肌体这些渴望的，似乎没有什么能比一只装满了温热味美热气氤氲浓浓靓汤的砂锅更直接的了。煲几款经典而简约的靓汤给自己和所爱，让心和身体在这寒冷的天气中，在融化了美味和营养的汤汁的滋润中，怀想下一个春天。 |
上一篇：中医食疗调理小儿佝偻病
下一篇：羊心
相关专题：
药膳饮食
相关资讯
- 春季饮食如何进补？ 推荐平补清补六菜谱
- 提早一晚将银耳去蒂泡制好备用。砂锅加水,将红枣去核下锅,再将泡制好的银耳下锅,大火煮开转小火焖煮至有稠感。藕片炒木耳猪肉切片,葱姜切碎,猪肉片用淀粉生抽抓一抓,木耳泡发好以后撕碎用开水焯烫两分钟。锅内油热下…
- 冬季进补瘦身食谱有哪些?5款食谱冬季进补瘦身全搞定
- 冬季进补瘦身食谱1、黑木耳红枣汤材料:黑木耳、红枣、白糖做法:1、将黑木耳清洗干净撕成小块备用,红枣洗净去核;2、将准备好的红枣、黑木耳放入砂锅中,锅内加入适量水、白糖同煮1小时即可食用。2、滋补香梨瘦肉汤材料…
- 专家教你秋季进补排毒膳食 秋季进补吃什么？
- 盲目进补容易导致毒素在体内滞留。秋季进补的同时切勿忘记排毒,秋季进补的饮食往往高油高脂。胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等有助排肝毒。黄瓜、樱桃等有助排肾毒,魔芋、黑木耳、海带、苹果、草莓等有助排肠毒；一是鱼…
- 饮食进补吃什么？立冬补冬但切勿盲目“进补”
- 冬季饮食调养要遵循“秋冬养阴”随四时气候的变化而调节饮食,适当食生冷,但也不宜燥热。有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶…
- 体虚怎么进补？女性四种体虚如何对症食补？
- 现在越来越多的人重视体虚进补,体虚怎么进补呢？其实这需要根据个人的体质来选择合适的进补方法,辨明体质情况对症进补适当的进补,药补不如食补,食补不如精神补”进补之前应辨明个人体质。需进补的人一般以虚证为多。…
