秋冬季节养生进补 药补不如食补

导读：眼看已经进入秋冬季节了，秋冬季如何养生成为人们常谈的话题。秋季宜多饮水，食粥、及蔬菜、水果；冬季自然万物都进入了藏匿、冬眠状态，此时进补很容易将进补的营养转化为能量而储存于体内，对那些体弱多病患者，营养不良的老人、孩子是最适宜的季节。专家称，食补比药补更养生，更有效果。

　养生进补 药补不如食补

　　中医治病是用药性之偏来纠正人体之偏，其实食物也有它的偏性。胡炜医生说，食品一般无毒，而药则不同，“是药三分毒”，有许多中药同时也是食物，所谓药食同源。这里给大家介绍几种：

　　百合：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医认为，百合具有止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃、清心安神、消除疲劳功效。

　　山药：山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，不论男女老幼、体健体弱，都可食用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。秋冬进补前吃点山药，有利于补品的吸收，为秋冬进补打基础。

　　红枣：红枣能健脾益胃、滋阴润燥、益肺补气。特别是脾胃虚弱、倦怠无力的人，吃红枣后能补中益气、健脾胃，达到增加食欲的功效。同时，红枣还具有补气养血、养血安神、舒肝解郁的功效。

　　萝卜：民间有“十月萝卜小人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语，其药用价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素、矿物质。萝卜的食用方法很多，烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。

藕：鲜藕加热后，性质变温和，有养胃滋阴、生津、益血、止泻的功效，能解秋燥、健肠胃。特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人食用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

　　莲子：中医认为莲子性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神、祛除余暑，滋补强身之功。

　　牛羊肉：进入秋季之后，寒冷的天气影响人的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解。因此，秋冬季要多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，以增加机体的御寒能力，食用牛羊肉可温补气血。

秋冬进补的注意事项

　　秋冬进补，特别是服用膏方时，需注意以下几个方面：

　　首先，进补要合理。药补多以温热药为主，进补不当易致体内阳气过盛，营养物质蓄积化热，易酿生成毒，毒留体内则会引发多种疾病。如过食辛辣刺激食物可使大便干结难解。

　　其次，调脾胃先于进补。进补前最好先调理好脾胃，可在医生的指导下服用一些健脾、益气、和胃的药物。老年人和患有慢性胃炎、肠炎脾胃功能弱的人，忌进食大量含有阿胶、鹿角胶的补品。

　　第三，“平补”、“调补”是原则。秋冬季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力，但补过头了也不是好事。

　　第四，进补要因人而异。如同样是气虚，有脾气虚、肾气虚、肺气虚的不同，自己到底该怎么补，最好咨询一下中医。