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【简介】扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。 【利用价值】肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富 【不适宜人群】高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人； 有宿疾者慎食，贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。 |
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药膳饮食
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