多人在减肥的时候不敢吃主食,因为怕减肥的成果功亏一篑。但是一点碳水化合物都不摄取,身体可能会出现一些问题,所以也必须适当摄入一定量的碳水化合物。如果不想吃太过精细的主食可以吃一些粗粮来代替,那么有哪些低碳的饮食方法呢?
1、严禁摄取大量含砂糖的食物 进行低碳饮食,除了糖类摄取要减少之外,更要避免「糖」类食物,尤其严禁将含有大量砂糖的甜点当作消夜,如果晚上会嘴馋,可以挑选较低碳的食材,如水煮蛋、坚果、奶酪等食用。 2、选择好的蛋白质食物 几乎所有的肉类、鱼类的碳水化合物含量都很低,建议以鱼贝类、肉类、豆腐、蛋等蛋白质为主的料理。好的蛋白质食物,搭配低碳且富含食物纤维的蔬菜,就是完美的低碳菜单了。 3、搭配优质油脂食用 一般在减重的时候,大家都会觉得不该吃油脂丰富的料理,例如猪排、鸡皮、霜降牛排等。但这些看似高热量的食物,其实碳水化合物含量很低,反而是执行低碳饮食时可以吃的食材喔!除了油脂丰富的料理之外,建议大家平时也可以摄取好油,将MCT油、亚麻仁籽油、紫苏油、橄榄油、鱼油等好油脂,拌入菜肴中食用。 4、不需复杂计算热量,避开淀粉类就好 几乎每一样食物中都含有碳水化合物,象是我们作为三餐主食的白饭、面包、乌龙面、荞麦面等,就都是淀粉类食物。外食的时候,请选择含碳水化合物量较少的餐点,或是将份量减半来享用。 TIPS:少吃主食,没有饱足感怎办?对于少吃主食会没有饱足感的人,可以用豆腐、豆渣等营养丰富的豆制品或蒟蒻来代替主食。 5、充分摄取低碳蔬菜、多喝水 少吃碳水化合物,但食物纤维的摄取量也随之减少的话,就很容易导致便祕。因此建议大家多吃蔬菜、海藻类,可以多摄取低碳蔬菜。另外,每天补充2000cc的水分也非常重要。低碳蔬菜:栉瓜、芦笋、羽衣甘蓝、小黄瓜、白萝卜、绿花椰菜(青花菜)、白花椰菜(花菜)、芹菜、竹笋、甜椒。 以上就是低碳饮食的几个注意点,即使是处于减肥过程中的人也要确保自己的身体健康,不是为了减肥搭上自己的身体,所以要摄入足够的蛋白质和维生素等人体的必需的物质。 |
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