详解青蟹死了还能不能吃

螃蟹是很多人都爱吃的食物，而青蟹则是比较受欢迎的。青蟹美味但价格有点贵，有些人都会买死青蟹。那青蟹死了还能吃吗?相信有不少的朋友都想要知道吧，那不妨跟着小编简单的去瞧瞧吧。

死青蟹还能吃吗?

其实小编建议吃青蟹最好是鲜活的，因为死青蟹一旦超过两个小时就不适合食用了。要知道青蟹是属于高蛋白的食物，一旦死亡就会开始滋生细菌，分泌有毒物质。而且随着死亡的时间越长毒性就会越大，这也是为何有不少的人吃了死青蟹后出现腹痛或者是腹泻等情况，因此建议青蟹死的不要买，最好是选择活力十足的。总之青蟹在死亡后两个小时内食用还是可以的，但一旦超过两个小时，那么不妨直接扔掉吧。

吃了死青蟹会有什么危害

第一：腹泻

当你进食了死青蟹时就会导致腹泻的出现，因为死亡后的青蟹细菌滋生，而致泻菌是最为常见的，因此就可能会出现腹泻。

第二：过敏

青蟹有着不少的蛋白质。而蛋白质中的物质分解后就会导致组胺出现，这是属于有害物质，有过敏的人食用就可能会导致过敏的出现。

第三：中毒

不小心吃了死青蟹会有什么后果呢?有可能会导致食物中毒哦。要知道当青蟹死亡之后就会导致大量的细菌滋生，因此一旦有些人耐受力比较弱的，那么进食之后就会导致中毒的事情发生。

青蟹也算是极为受欢迎的螃蟹之一了，尤其是蟹膏非常的让人回味。那关于青蟹死了还能吗?这个问题详细大家都已经了解了，如果说你不小心吃了死青蟹，那么多注意喝水，还可以吃点止泻药以及抗过敏药物哦，当然看医生是最好的选择哦。