高血压老人能吃土豆吗

我们知道高血压患者食用蔬菜是对身体有好处的，对调理血压也非常适合，但是近日有传闻说多吃土豆容易得高血压!高血压老人能吃土豆吗?

土豆钾含量很高,能够排除体内多余的钠,有助于降低血压。经美国布列根妇女医院和哈佛医学院人员组成的团队研究，据悉他们分析了美国历经20多年研究中的187000名男性和女性的数据。研究表明，女性一周吃4次土豆会比1个月吃1次土豆患高血压的风险上升11%。一周吃薯条超过4次的人们，患高血压的风险提高了17%。

研究团队发现，每天使用一份非淀粉类蔬菜代替一份土豆可导致高血压风险降低7%。

研究表明土豆这种高碳水化合物的食物存在一定的副作用，摄入土豆食品增加高血压风险可能跟土豆含糖量以及增加体重有关。

但是，研究团队也发现，在英国土豆的消费比在美国更普遍，土豆为人们摄取维生素C和钾的做出重要的贡献。土豆带皮煮或烤的时候，维生素C和钾的含量能够被很好的保留。

而此前就有研究表明，喜欢吃土豆的孕妇可能会在妊娠期增加患糖尿病的风险。同样考虑体重问题后，一周吃2到4次土豆的孕妇27%可能会患糖尿病。甚至那些一周吃1次土豆的女性都比不吃的女性患糖尿病的风险提高20%。而一周吃土豆超过5次的人患糖尿病风险增加了50%。女性一周吃两次豆类或全谷物食品代替土豆，则会降低9%~12%的患病风险。

哈佛大学医学院的研究人员表示，马铃薯不论是用何种烹饪方式，都会引起人体的高血压问题。这归因于马铃薯中含量丰富的淀粉，马铃薯本身就具有很高的血糖生成指数：大量含淀粉的碳水化合物在人体内快速转换成糖分进入血液，引起血糖水平急速上升，长此以往高血压患病率就会增长。

所以，不是说高血压老人不能吃土豆，而是要适量，要合理安排饮食结构，营养平衡，减少压力，只有好的饮食加上好的生活习惯，高血压也是能够改善的。

在此小编建议，家里有高血压老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据漂亮女人街老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在高血压老人如何安全饮食方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!