老人中风吃哪些食物恢复的好

生活中，有不少的老人都有中风的症状。对于中风的治疗也是相当重要的，在治疗的过程中还要加强保健和护理，尤其是饮食的保健，那么，老人中风吃哪些食物恢复的好呢?

1、红薯

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

2、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

3、胡萝卜

据研究指出，每天摄取15至20毫克β-胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风几率相差明显。β-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。

4、柑橘

研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一项研究显示，女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的几率低19%。

5、黑木耳

因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。

6、海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带中的碘元素可减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素。另外，纤维素也有促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生，防止中风恶化或复发都是相当有益的。

7、牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一种特殊的成分，能够起到保护脑血管的作用;另外，牛奶中的钙有降压作用。为此，专家建议无论是青年人还是中老年人，都要每天饮用牛奶，以便有效预防中风的发生。

以上就是漂亮女人街小编为您介绍老人中风吃哪些食物恢复的好的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。