老年人应该怎么食补维生素？

随着年龄不断增长，进入老年后各个器官组织功能逐渐减弱，无法吸收到更多的营养，从而产生营养不良的现象，此时应该及时补充各种营养及维生素，那么老年人应该怎么食补维生素？

如果想要让身体处于正常健康的状态，平常应该多补充一些富含营养元素的食物。特别是维生素，这种对增强自身的免疫力以及抵抗力会有很大的帮助，皮肤状态也会更年轻化。尤其是老年人更应该补充维生素，否则不利于身体健康，在日常生活中，老年人应该怎么食补维生素？

老年人应该怎么食补维生素？

中老年人补钙和维生素D，主要以食补为主，实施平衡膳食，注意粗细粮、荤素搭配，食物多样化，多吃"杂"食。因为这些营养素如钙、磷、锰、锌、铜和维生素D、C均存在于粗杂粮、牛奶、鱼虾、蛋黄、瘦肉、动物内脏、大豆及其制品、水果和蔬菜中。

有些蔬菜如菠菜、茭白、笋等含有较多的草酸，能"夺走"胃内食糜中的钙、锰、锌等矿物质，所以烹调这些蔬菜时须用沸水焯一下，除去草酸。如果在每天正常的饮食中，再喝1杯牛奶(250克)，约可补钙300毫克，这样一般情况下就不会严重缺钙。

老人年补充维生素遵循哪些要点？

1、食物粗细搭配

细粮和粗粮在日常饮食中担当主食角色，细粮是指经过精加工后的成品粮、例如平时常吃的精米、白面等，细粮的口感好，但是加工的过程会使细粮丢失部分营养，而粗粮则比较完整地保留了谷物的营养，例如小米富含铁和B族维生素，每天吃不一样的粗粮能够给身体补充丰富的营养素，但粗粮食用过多会影响老人消化，因此老人饮食应该注意粗细搭配。

2、食物荤素搭配

维生素在荤素搭配合理的情况下才能得到充分的吸收，保持身体健康就在于荤素食物之间的均衡调配，这样才能确保身体吸收到各种维生素。因为人体需要的维生素来源于各种各样的食物，例如维生素B12就只有在肉类食物中才能找到，而维生素C等则在植物性食物中比较常见。老人日常饮食注重荤素搭配，能够起到营养互补作用，为人体摄入多种维生素。

3、按时三餐

按时三餐对人体新陈代谢有很大的影响，三餐之间间隔时间短，会影响肠胃消化，对营养物质吸收效率降低。老人注意按时三餐能够对消化系统各个器官的正常运行起到至关重要的作用，充分吸收食物中的营养物质，防止消化不均，影响维生素摄入。

老年人想要食补维生素，可以通过上面这些方式去补充。同时补充的过程中，还要遵守几个要点才行。更为重要的还是清淡饮食，避免吃辛辣刺激性强的食物。一般清淡的食物，才能更好锁住食物之中的营养，避免对身体造成更大的负担。