我们都知道海带是一种营养价值较高的食物,富含多种微量无素,在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克-700毫克碘。常吃海带能软坚散结,能使血通气畅,肿块消退。并且海带中所含的热量较低,胶质和矿物质较高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用担心发胖,是理想的健康食品。 海带对女性而言,不仅有、瘦身等作用,近代研究还发现海带可以辅助又治疗。这是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,最终消除乳腺增生的隐患。 海带虽好,但吃海带时一定要适量,不要把海带视为主菜天天吃,因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。方法是:将海带先清洗干净后,用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上。因为浸泡时间过长,海带中的营养物质也会溶解于水。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。 为了保护乳腺,除了经常食用海带外,女性还应多吃豆类、小麦、玉米、牛奶制品、高纤维低热量的果蔬,以及甲鱼、泥鳅、黄鱼、牡蛎、海参、鱿鱼等。而过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料,容易加重的肿胀感;油炸食物和糖类含热量极高,也会加速体内雌激素生成,促使乳腺增生更严重。 |
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