孕妇对于家庭来说是重点需要保护的对象。孕妇的饮食又很多的禁忌。孕妇不能吃的食物有很多,其中怀孕能不能吃皮蛋呢?皮蛋的做法多种多样,很多人都特别喜欢吃。但是孕妇最好不要吃。 怀孕能不能吃皮蛋 很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物其实不适合孕妇食用,原因如下 1.因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。 2.皮蛋含铅过多,传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会影响更大。 3.皮蛋的含的铅如果穿透脑,还会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋。 4.皮蛋,腌制过后,各种营养素也有一定变化。蛋白质含量,鲜鸡蛋每百克为8.7克,而松花皮蛋则为13.1克,增加了4.4克;在肮脏含量上,鲜鸭蛋每百克含9.8克,而松花皮蛋则为10.7克,上升0.9克;碳水化合物的含量下降较大,由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2.2克,下降8.1克;在维生素含量上,维生素A由鲜鸭蛋的1380国际单位,降低为940国际单位,下降440国际单位。所以在营养上也有所下降。 孕妇不能吃的食物有哪些 孕妇不能吃的食物一 山楂果及其制品,孕妇不吃为宜。现代医学证实:山楂对妇女子*有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子*收缩,甚至导致*产。 孕妇不能吃的食物二 孕妇应避免吃辛辣的食物,因为热的食物会使人体热量增加,阻碍人体多血滋养胎儿,荔枝和龙眼就属于这类水果。 孕妇不能吃的食物三 孕妇忌吃刺激性食物:咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形。 孕妇不能吃的食物四 加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口,但这些食物在加工过程中,需要加入一定的添加剂,如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等,准妈妈应尽量少吃。 孕妇不能吃的食物五 孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫,直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解,不易被肠道吸收,而且生鸡蛋常常被细菌污染,直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。 孕妇不能吃的食物六 人参属大补元气之品,准妈妈滥用人参进补,可导致气盛阴虚,很容易上火;还会出现呕吐、水肿及高血压等症状,可引起见红、*产及早产等危险情况。除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品,准妈妈们也不宜服用。 孕妇不能吃的食物七 茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性,准妈妈的肠蠕动本就减缓,若再服用此类食品,易造成便秘。 皮蛋不能和什么一起吃 皮蛋也就是我们平常吃的松花蛋。它独具风味,而且有很高的营养价值,能促进食欲,但是搭配不好的话,会失去很多价值。皮蛋不能和什么一起吃?与皮蛋相克而不能与之一起吃的食物主要有:黄鳝、甲鱼、李子、红糖等。 1、皮蛋不宜与黄鳝一起吃,二者同吃容易腹泻。 2、皮蛋不宜与红糖白糖一起搭配,长期这样吃容易出现胃部疾病。 3、皮蛋不能和甲鱼、李子一起食用。这些食物属于相克的食物,搭配着吃了后容易出现呕吐、腹泻等症状。 皮蛋的做法 材料 皮蛋一个,内脂豆腐一盒。 大蒜,盐,香油。 鸡精,鲜酱油。 做法 1.首先我们就要将准备好的内脂豆腐从盒中取出,然后再将其切成大小均匀的小块码在盘周。 2.大蒜切末装碗待用。 3.一个皮蛋去壳,一切八,四块摆在豆腐块上.另四块切碎粒摆放在盘中。 4.天然后我们就要向碗中倒入适量鲜酱油,少许盐,香油和鸡精并将其搅拌均匀,然后淋在豆腐上。 皮蛋粥 材料 皮蛋一只,白粥250克。 少许榨菜末、少许葱花。 做法 1. 皮蛋切成粒备用。 2. 锅内放入半碗的清水开火煮开。 3. 水开后倒入白粥继续煮开,加入榨菜末、皮蛋粒,一边煮一边拌,防止粘锅。 4.等到粥烧开了之后,就可以加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉和葱花,将其搅拌均匀就可以了。 结语:很多女人在没有怀孕之前,都特别的爱吃皮蛋。但是怀孕之后,身体的体质就会遭受改变,所以千万要注意,最好不要吃皮蛋,以免导致自己的身体遭到影响。平时我们在吃皮蛋的时候,也有一定的讲究! |
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