乌鸡又被称为乌骨鸡,属于一种杂食的家养鸟。它们的脚,嘴,眼睛都是乌黑色的,并且骨头,皮肤,肌肉以及大部分的内脏也是黑色的。它的营养价值也比普通的鸡要高,吃起来也非常的嫩。那么,很多人会有这样的疑问,*产之后能不能喝乌鸡汤呢?下面小编就会为您解开您的疑问。 乌鸡是我们知道的几种营养肉类中常见的一种,像年老体弱者或者是有妇科疾病的朋友们来说都是非常好的滋补品,那么我们认识的乌鸡到底有哪些好处呢?听听专家的分析。 现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。 乌骨鸡具有滋补强壮肌体,提高生理功能的作用;加强耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧,提高免疫功能的作用;还有延缓衰老、延长寿命的作用。 乌骨鸡营养丰富,肉味鲜美,可做成各种佳肴,适用于男女老少。特别是年迈体弱、重病久病之后、妇女多病、小儿营养不良和发育欠佳等情况,经常食之,受益非浅。其肉可蒸、煮、煎、炸,做成各种菜肴,烹饪方法与普通鸡肉相同。如果适当选用一些中药,如菟丝子、银耳、茯苓等,与乌骨鸡配成各种药膳,则能滋补强壮,健脾补肾,健脑益智,养血补肝,大补气血。 食用功效 乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 通过上面的文章,我们能够了解乌鸡汤的一些功效,也能帮助*产的妇女补充适量的营养物质。*产的问题可大可小,我们需要用正确的态度来面对,及时补充营养,早一点恢复健康。 |
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