秋季适合吃什么祛暑清热又滋阴润燥

　　导读：立秋已过，天气虽然依然炎热，但是立秋之后“秋老虎”肆虐，日常生活作息和饮食也应该开始做出调整，既要祛暑清热又要滋阴润燥。那么秋季吃什么好呢?专家表示，立秋之后暑热未消，过多的温热补养的东西还吃不下去，但是如果还跟夏季一样多吃瓜果等寒凉食物的话又容易拉肚子，因此初秋的饮食注意事项一定要留心哦。

秋季适合吃什么祛暑清热又滋阴润燥

　　秋季饮食要注意什么?专家认为，秋季主要防燥生津，祛暑清热，最健康的方式就是多喝水，多吃秋季应季的蔬菜和水果。另外秋季早上起床之后先喝一杯温水，不但可以稀释逐渐变得浓稠的血液，减少心肌梗死等疾病的发生率，还可以预防便秘。而对于中老年脾胃虚弱、心脑血管患者来说，初秋早餐可以多吃粥，有利于和中益胃。

　　秋季宜吃山药百合大枣粥

　　材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

　　做法：将以上的材料全部清洗干净，山药切小块，大米淘米干净，一起熬煮成粥，调味之后即可食用。每天2次服用即可。此粥有滋阴养胃的功效，尤其适合秋季清热润燥。

　　秋季宜吃拌海带海蜇皮

　　材料：海带100克，海蜇皮50克

　　做法：海带和海蜇皮分别清洗干净，海带加热煮熟之后切成丝，海蜇皮切丝，然后将两者混合，调入适量的姜末、食醋、糖、麻油，搅拌均匀之后即可食用。拌海带海蜇皮有润肺清热的作用，尤其是对于慢性干咳、咽喉炎等有益处。

　　秋季宜喝沙参百合鸭汤

　　材料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克

　　做法：鸭肉冲洗干净，切成小块，与百合、沙参一起放入砂锅，加入适量的清水，文火慢炖至鸭肉熟透，调入适量的精盐、味精，即可喝汤吃肉。沙参鸭汤有滋阴清热、润肺止咳的作用。

　　秋季宜吃烙饼卷肉菜

　　材料：面粉、时令蔬菜、鸡蛋、熏肉、油、食盐适量。

　　做法：面粉加入适量的温水，揉成面团，然后擀成大片，淋上少量的食用油，涂抹均匀，撒上少量的食盐、干面粉，然后卷起来切成小段的，按扁之后擀成饼状。用小平底锅小火慢慢的烙熟即能食用。可以按照个人的口味卷入新鲜蔬菜或鸡蛋或肉一起食用，营养更丰富。