导读:最近超喜欢吃巧克力的女生,怎么喂女生吃巧克力。食用巧克力的好处多多,研究甚至指出多吃巧克力也可以预防失智症!但是忽略巧克力中所含的糖分及脂质而大量摄取,反而可能导致健康危机,因此在吃之前,也必须具备一些关于巧克力的基本常识;最简单也是最直接的,就是从巧克力中的可可含量下手。那么究竟一天要吃多少可可含量的巧克力、要吃多少克,才能带来健康的效果呢? 最近超喜欢吃巧克力的女生 怎么喂女生吃巧克力 巧克力可增加脑中BDNF含量,降血压、增好胆固醇、预防失智 研究记录了45~69岁之间的男女共计347人,在一个月之间每天摄取富含可可多酚的巧克力,对身体所产生的影响。报告中发现,食用巧克力可以带来放松心情、降低血压、促使好胆固醇(HDL)增加等效果。 之后持续对这份调查进行分析,发现持续一个月摄取巧克力之后,脑细胞在增加时所需的BDNF(脑源性神经营养因子)含量有上升的迹象。目前已知人脑缺少BDNF的话,思考、判断、记忆等认知机能会低落,并容易导致失智症和忧郁症的发生。研究结果显示,可以期待食用富含可可多酚的巧克力后,脑内的BDNF含量增加,并带来失智症预防效果。 BDNF与脑袋传导、记忆、学习有关,BDNF含量过少易导致健忘症 BDNF主要存在脑中的海马回,可以形成神经细胞或神经传导物质等,是维持脑神经机能所不可欠缺的其中一种蛋白质。海马回是脑中与事物记忆有关的地方,BDNF就与海马回记忆、学习新讯息的机能有关。 但是到了65岁时,BDNF就会随着年纪增长而减少,BDNF含量过少的人,就会以前的事情记得很清楚,却容易忘记最近才刚发生事情;这也是高龄者特有的健忘症,并且也是阿兹海默症的其中一个特征症状。 推荐每天食用可可含量70%以上25克的巧克力,同时需注意更高可可含量的健康问题 从前述研究可知,每天食用可可含量72%的巧克力25克,就可以有效增加BDNF,因此如果希望藉由摄取巧克力来获得可可的健康效果,则可以尽量选择可可含量在70%以上的巧克力产品。同时这次的实验也显示,一天食用25克的巧克力,绝对不会产生肥胖的问题,而25克的巧克力大约就是板状巧克力5~6片的份量。 但可可含量也不是越高就越好,高可可含量同时也代表高咖啡因、高可可硷、高镉、高镍、高脂质含量。摄取高咖啡因、高可可硷都会造成支气管扩张、利尿、兴奋等作用,食用过量的镉可能会引起肾脏衰竭、镍则可能会造成金属过敏,因此在享受巧克力带来的健康效果时,不宜摄取过多88%、99%等高可可含量的可可食品。 |
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