导读:常有人说自己吃饭重口味,觉得食之无味就撒更多调味料? 或是明明嘴巴没吃东西,却有苦味、甜味? 食之无味可能是体内锌不足或是心理因素的表现,只要有效摄取锌就能避免;但口中异味更可能是内脏健康亮红灯的警讯,必须及快向专业医师咨询! 味觉未老先衰 口中有异味? 口中有异味? 小心内脏健康亮红灯! 味觉障碍可以看出身体的异常,若没吃东西嘴巴却有味道,代表身体某些部分可能出了问题,例如苦味可能代表肝脏、心理方面的问题,甜味则代表脾脏、胃部问题,而咸味与肾脏有关、酸味与肝脏有关等。 若发现此类型味觉障碍,可能是身体疾病所导致,必须尽快至医疗院所就诊。 食之无味? 可能是锌不足、心理因素 这类味觉障碍症状,有如温水煮青蛙,起初不易察觉。 味觉障碍的大部分发生的原因在于体内缺乏锌。 锌不足会影响味蕾的新陈代谢,使味觉迟钝。 而体内之所以会缺乏锌,有几个常见的情形: 1.喝酒:身体分解酒精时,会消耗大量的锌。 2.偏食、减肥:偏食、减肥都容易导致锌摄取不足,加工产品中常用的多聚磷酸,也会促进身体排出锌。 此外,摄取过多膳食纤维和钙质,也会阻碍身体吸收锌。 3.药物:锌会因为某些药物的作用,和特定蛋白质结合,从体内排出。 4.压力:压力大时,为了降低压力也需要消耗锌。 此外,忧郁症、压力会使自律神经失调,维持交感神经兴奋的状态,使口腔内部干燥,难以感受味觉;服用抗忧郁的药物,还有口腔疾病、身体疾病以及一些长期服用的药物,也可能会导致味觉障碍。 牡蛎搭柠檬、杏仁别配茶,有效摄取锌 建议摄取富含锌的食物:牡蛎、鳗鱼、猪肝、杏仁、芝麻、糙米、可可、抹茶... 。成年男性每天锌摄取量为15毫克、成年女性12毫克,怀孕、哺乳中妇女为15毫克。 搭配吃吸收率UPrarr;维生素C、柠檬酸、动物性蛋白。 一起吃阻碍吸收rarr;膳食纤维、单宁酸、铁、钙、铜 小提醒:锌的摄取量,一天最多不超过35毫克。 |
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