肺热吃什么 这10种食物有效清肺热

炎炎夏日，湿热的季节也让我们很多人的肺部遭受了很大的困苦，肺热的问题也成为了众多的问题中较为常见的一种，那么肺热吃什么好呢？有哪些食物可以清肺热呢？下面就让小编给大家介绍一下吧。

1、银耳

银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

银耳雪梨膏能够养阴清热，润肺止咳，做法非常简单，首先将梨去核切片，加入适量的水，和发好的银耳一起煮至汤稠，再加入冰糖溶化即可。

2、鸭蛋

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。

鸭蛋的烹饪方法和鸡蛋类似，一般用煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。如可以拿鸭蛋和冰糖、银耳一起煮食。鸭蛋性偏凉，脾阳不足、寒湿下痢的朋友最好别服。

3、白萝卜

白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。萝卜清肺，这个季节吃萝卜堪比人参，免疫力低下的人群可以多吃点，对化痰止咳很有效果。

白萝卜的吃法也非常多，不但可以用于凉拌、炖汤等，还可以与莲藕或雪梨等搭配榨汁饮用，也可以搭配鱼腥草与冰糖熬制糖水饮用，对消化和养胃有很好的作用，还能润肺止咳。如果出现咽干咽痛的症状，也可以捣碎后与生姜汁混合后服用，能够有效缓解咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑等。

4、橄榄

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

做成青橄榄红萝卜猪骨汤，能滋阴、润肺，还可以帮助消化，这是四季都适宜的滋润汤水。

5、梨

梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放入川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。

6、川贝母

川贝母含有多种生物碱、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。

准备雪梨1个、川贝母6克、冰糖20克。雪梨洗净，对比切开，把梨核挖出来。接着把川贝母研磨成粉末状，放入雪梨中，再以牙签把雪梨固定成原来的样子。雪梨放入碗里，加入食疗冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。此食疗可以治疗肺热咳嗽症状。

7、胖大海

中医认为，胖大海味甘、性凉，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症，对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎等咽部疾病有一定的辅助疗效。

胖大海一般用量3至5枚，煎服，或作为浸泡剂饮用。临床用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、咽喉疼痛等症，常与苦桔梗、生甘草、蝉衣、薄荷、金银花、麦冬等药配合应用。

8、麦冬

麦门冬又名麦冬，麦门冬味甘、微苦，性寒，有滋阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。夏天时人们常拿它与甘草同用，防止燥热之气伤及肺部。若将它与玄参、丹参、生地黄同用，还有清心火的作用。

临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。取人参、麦冬各10克，五味子6克，沸水冲泡，代茶频饮，或取上述药物，水煎服，每日1剂，分2次服，对暑天出汗、心慌、心悸等症有很好的缓解作用。

9、杏仁

杏仁分为南杏仁和北杏仁，但无论是南杏仁还是北杏仁都有润肺止咳的功效，但性味功效略有不同。甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温，有小毒。南杏仁对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，北杏仁具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显着。

由于杏仁主要入肺经，具有疏利开通之性，因此可搭配多种中药材以适应不同的肺咳哮喘病症，如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤等。

10、荸荠

荸荠因其形如马蹄，又像栗子或芋头，故又称马蹄、地栗、乌芋。中医认为，荸荠性寒凉，味甘，入肺、胃经，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。常用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。

荸荠味道很好，但吃起来要注意卫生，因为荸荠生长在泥沼中，其表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片虫卵，所以喜欢生食的人一定要注意对荸荠的清洗，生吃时要用自来水冲洗干净，去皮，放在开水中烫一下再吃。

清热吃什么好

山楂扁豆金银胗汤

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。

做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭胗温水浸泡，洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。

功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

生熟薏米白果猪肚汤

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表;党参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。

薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

下面小编继续为您介绍夏季清热祛湿汤的五种做法，你不要错过了。

土茯苓赤小豆汤

材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

结语：通过上面的介绍，想必大家都了解到了以上的十种食物对于清肺热有着很好的疗效的了吧。清肺热是我们经常需要做的，所以在日常生活中我们要注重养成良好的生活以及饮食习惯，希望小编的介绍对大家有所帮助。