要想药效好 煎中药的12个常识一定要了解

现代，女性的妇科病、内分泌失调以及调养身体多会选择中药治疗，中药虽好，但你了解有关煎药的常识吗？煎药是决定药效至关重要的一个步骤。

1.器皿选择

煎药器皿首选砂锅、瓦罐，铝锅、搪瓷锅、不锈钢过次之，忌讳使用铁锅或铜锅，容易影响药效、甚至产生毒素。

入药方法

2.有先煎后煎之分

部分药物要先煎，指的是将药物提前10-15分钟放入，促进有效成分的析出或去毒性。后煎，是为了避免药效流失，缩短煎药时间。

3.包煎、另煎

小颗粒或粉末类药物，用纱布包起来煎，避免浪费与漂浮在水面，称之为包煎。另煎，如人参、西洋参等另外煎药，避免有效成分被其他药物吸收。

用水与多少

4.用水问题

煎药的水一般选择河水、泉水，并且根据药物的不同提前浸泡，一般提前浸泡半小时，夏季可以缩短浸泡时间。

5.加水多少？

加水量因药物的质地而定，吸水性强、质地坚硬以及煎煮时间长，需要多加水。但一般情况下水漫过中药一个指节高度即可。

煎药次数与量

6.一般煎药两次

现代一般中药煎两次即可，将第一次所煎出的药液与第二次混合后，分两次服用。另外，第二次适当缩短煎药时间。

7.成人与儿童取药量不同

成人药第一煎与第二煎药汁混合，400-600毫升为宜。而儿童则减半，甚至更少，如100-300毫升。

煎药时间与火候控制

8.时间

煎药时间长短会影响药效，一般是大伙煮沸后，文火15-20分钟即可。而不同药物时间又有区别，滋补药物，适当增加15-20分钟，而感冒药则时间适量缩短。

9.火候

有“武火”、“文火”的说法，大火快煎称之为武火，一般用于煮沸。小火慢熬称之为文火，用于浓缩水分与有效成分析出。

服用方法与时间

10.服用方法与忌口

中药趁温热服用，苦味比较低。有些药物粉末需要冲服，即用煎好的药汁冲服。并且服中药期间，忌生冷、油腻、辛辣食物、烟酒等，此外不同药物禁忌不同，如人参忌藜芦、萝卜等。

11.服药时间

不同药物服药时间不同，如健胃药饭后服用，安神药睡前服，泻下药空腹喝等。

12.保存问题

煎好的中药放在密闭的容器中，置于阴凉处可以保存2天左右，而放入冰箱冷藏室可保存5天左右。

另外，中药煎糊了，便丢弃，不可以再利用，同时是否加盖煎药要根据药物而定，有薄荷、藿香、紫苏叶等挥发性药物时，要加盖。

煎中药，时间的长短、器皿、服用方法等都对药效有影响，为了更好的利用中药，这些煎药常识还是要充分了解的。