■养生堂

4月7日是世界卫生日，今年的主题是“食品安全”。当日，深圳市第二中医院(福田中医院)与福田区健康教育所在福田区梅林一村广场联合举办大型健康公益活动，该院的都市养生直通车也同时启动。如何正确使用中药食材调养身体是中医药养生中要注意的“食品安全”问题，若食用不当，不仅不能养生反而会伤身。在活动现场，福田中医院中药师指出，深圳春季多湿，是胃肠疾病的高发时节，养生不宜食用阿胶等药材进补，应多食用健脾养胃的药膳。

春季与五脏中的肝脏相对应，肝像树木一样要蓬发、要舒展，特别容易受到外界的干扰，比如湿热、热毒等，肝脏易出问题。而南方春季潮湿，尤其是珠江三角洲一带，“回南天”一来便形成了典型的聚湿地，肝脏更容易出问题。而肝和脾胃的关系密切，当肝气太旺，就会伤到脾，而脾很弱时，肝就会出问题。因为人体所需的营养主要靠脾胃来消化吸收，再送到肝肾等组织器官。若脾胃功能不强，人很容易疲倦、四肢乏力，甚至厌食、恶心、腹泻，饮食和作息都无法得到保障，导致肝脏等器官出现相应的问题，影响正常生活。因此，春季养肝必须先养脾胃。

然而，深圳人在此季节养生却存在一个很大的误区。福田中医院中药房中药师徐馥茹介绍，从冬季进入春季后，很多深圳人春季养生也习惯用冬天养生的方法，喜欢用阿胶等滋腻的中药材进补，殊不知这个季节大肆进补是不合适的。

徐馥茹说，乍暖还寒的春季湿气非常重，人经常会感觉困倦、身体四肢沉重、少食欲、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象，这是脾胃虚弱的表现。因此，春季应加强对脾胃的调理，从而起到保肝护肝的作用。而用滋腻的中药材进补会难以消化和吸收，不仅不能调养身体，反而会导致脾胃更虚弱，“除非经过医生把脉后，气血不足需要补气血的，可使用阿胶等滋补药材，一般人不需要进补。”

她指出，深圳人春季养生主要在于健脾养胃和祛湿，可以用一些食疗方来调理。比如煲汤的时候放一些砂仁、扁豆、薏米和食材一起煲，“一般药膳是养，放的药材量不宜多，一个星期喝2—3次即可。”同时，她还建议，市民用淮山、薏米、莲子、茯苓等煮粥喝，可以健脾益气和祛湿。

春季也是小孩容易感冒的季节，徐馥茹建议，家长可每隔几天用5克太子参煲瘦肉汤给小孩食用，每个星期食用2—3次，有补肺气的功效，可以增强孩子的免疫力。