德国《妇女》杂志最近提出的10条建议，不无科学道理。 

　　不拒绝脂肪 

　　许多人都认为脂肪是导致肥胖的罪魁祸首，要保持苗条身材，就应当尽量少吃或不吃脂肪。她们在减肥期间往往不好好吃正餐，只吃一些含热量不到脂肪一半的减肥配方、饮料、饼干之类，以为这是减肥的正确之道，结果往往事与愿违。营养学家指出，“某些脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的，如果每100克含90卡热量的脂肪被热量大大减少的其它食物所取代,那么身体就会缺少通常所需的热量,于是大脑很快就会发出饥饿的信号,促使你去早些进食.而且这样还会使人产生一种错觉,即认为反正是含热量少的东西,多吃点儿没有关系,结果往往会吃得比平时多,反而增加了体重.”当然，“摄入脂肪过多也不好，每人每天有60克就够了.” 

　　不饿不吃 

　　人们的进食（特别是饮酒）有许多原因，除饥饿外，还有无聊、疲惫、失意和爱好等。苗条健美的人与众不同，她们的进食不外界环境或情绪的影响，不拘泥于固定的进餐时间或者传统习俗。她们只听从自己身体发出的饥饿信号，只有感到饥饿，她们才会进食。 

　　量少无须忌口 

　　胖子与瘦子的食物大同小异，但是胖子总是吃得太多。苗条的人什么可口的饭菜都吃，但是吃得很少。她们重质不重量。这样她们不仅能够保持身体的热量的收支平衡，而且还能品尝到各种美味佳肴。 

　　进食要全神贯注、细嚼慢咽 

　　吃饭时看书或者看电视，会使人觉察不到自己是否吃饱，是否吃得太快或太多。细嚼慢咽很重要，因为胃部向大脑传递“我已经饱了”的信息需要20分钟.事实证明,狼吞虎咽者往往会比细嚼慢咽的人吃得多.会吃的人她们每顿饭都要营造一个惬意舒适的就餐气氛,如把餐桌收拾得很整洁,把灯光调得微弱柔和.据研究,人在霓虹灯下的饭量,可以比舒适的灯光下的饭量高出一倍. 

　　避免陷入恶性循环 

　　.有的女性对自己喜欢的食品总是百吃不厌,对不喜欢的食品则从不问津,由于营养摄入的平衡,往往导致肥胖.还有女性在偶尔吃了些“禁吃的东西”（例如甜食）之后，往往会内疚、自责，其结果是以后常常自暴自弃，不加控制地随意享用甜食等高热量的食品。 

　　不必计算热量 

　　苗条健美的女性，几乎没有一位会去计算每顿饭菜所含的热量；但是她们对有利于保持苗条身材的食品有于种良好的感觉，例如吃鱼时她们会自然而然地选择各种活鱼，而拒绝罐头中的油焖鱼，这种意识往往是肥胖者缺乏的。美国的一家研究机构指出，肥胖的人经常把食品中的热量低估一半。 

　　有计划地采购食品 

　　购买食品要有“苗条意识”，不要被货架上琳琅满目的食品所诱惑，而要根据自己为了保持身材而制定的清单来购买。为了照顾全家人的口味，有时也买一些含热量高的甜食之类，但最好是选择小包装的，面摈弃供全家人用的巨型包装。 

　　不必常称体重 

　　苗条健美的女性不常称体重，但是她们只给自己的体重一点点摆动的空间――不超过2至3公斤.这可以简单地用衣服的松紧来控制。 

　　要有苗条思维 

　　在餐厅里聚餐时，服务员常常习惯于先端上面包和黄油，但苗条女性对此总是置之不理，尽管肚子已饿。她们总是爱选用那些含热量少的清淡菜肴。营养学家指出，“苗条始于头脑，只要学会保持苗条的思维方式，即使有些人天生没有苗条的基因，也能保持苗条的身段。” 

　　经常运动 

　　苗条女性天生受运动。这并不是指一定要在运动场或健身房里锻炼，而是把运动的习惯贯穿于日常生活的方方面面。例如，她们常常不乘电梯而徒步上下楼，不在滚动式电梯上站着不动，外出时尽可能骑自行车而不是乘汽车，等等。这些活动不仅可以帮助她们消耗身上多余的脂肪，而且会给生活带来很大的乐趣。 


在分秒必争的社会，人们大多缺乏运动，所以容易有肚腩及下身肥胖。 本食谱提供之营养餐单，可帮助有需要人仕，效果可能不太显著，但每月约可减 4-5 磅。 
   
　　早餐  

　　A. 麦皮一碗 脱脂奶一杯   
　　B. 苹果三个 清茶一杯   
　　C. 香蕉二条 绿茶一杯   
　　D. 提子麦包一个 乌龙茶一杯   
　　E. 粟米片一碗 脱脂奶一杯   
　　F. 西梅五粒 脱脂奶一杯   
　　G. 麦包一个 西梅汁一杯     

　　午餐  

　　A. 蕃茄鸡蛋三文治一份 绿茶一杯   
　　B. 云吞面一碗 灼菜一碗   
　　C. 什菜沙律一碟 绿茶一杯   
　　D. 菠菜面一碗 乌龙茶一杯   
　　E. 牛丸米一碗 灼菜一碗   
　　F. 墨丸米一碗 灼菜一碗   
　　G. 吞拿鱼三文治一份 清茶一杯     

　　晚餐  

　　A. 猪扒一件 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗   
　　B. 牛扒一件 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗   
　　C. 瘦肉九片 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗   
　　D. 蒸鱼六汤匙 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗   
　　E. 卤水鸡翼三只 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗   
　　F. 油鸡(去皮) 四件 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗   
　　G. 灼虾八只 清汤一碗 灼菜两碗 白饭半碗     

　　瘦身小贴士：  不可进食辛辣、油腻、太咸及加工的食物，应大量进食蔬菜、多饮水，每天至少喝八杯，每天起床即饮两杯清水或脱脂奶。每晚以一茶匙粗盐混和热水浸脚十五分钟及睡前单脚跳十次及以掌心按摩小腹十次，每星期做三次半小时有氧运动。  更多相关阅读
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