1、可以吃:如果银耳汤妥善放置在冰箱保鲜层中保存,由于细菌不容易在低温下滋生,一般不会变化,口味也不会发生太大改变,过夜第二天可以适当吃,通常不会对人体健康造成太大影响。但在取出银耳汤后需要放置到室温状态,并且尽快食用,避免再次放入冰箱; 2、不可以吃:如果银耳汤放置在常温中保存,且未用保鲜膜等封存好,细菌污染可能性便会增大,导致银耳汤变质。此时过夜第二天吃,可能有食物中毒的风险。细菌性食物中毒表现为出现恶心、呕吐、腹泻等症状,一般需及时到医院急诊科就诊,通过催吐、洗胃等操作进行治疗。 3、虽然银耳汤富含银耳多糖、维生素、矿物质等营养成分,具有滋阴润肺、止咳化痰的功效,有较高的营养价值,但应尽量避免食用隔夜的银耳汤。并且银耳汤中通常含有较多糖分,胃肠消化能力较差、糖尿病等人群,应尽量避免食用银耳汤,否则可能导致消化不良、血糖不稳定。 |
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