 1、原料：皮：水磨糯米粉150克、生粉40克、椰子粉20克（增加椰子风味）、色拉油25克、牛奶250克、糖粉50克。馅料：芒果1/2个，或者选择自己喜欢的馅料，豆沙、莲蓉等、椰蓉适量。 2、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。 3、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。 4、芒果去皮切成小块待用。 5、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。 6、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。 7、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。 |
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