当前位置:主页 > 经验问答(2) > 正文

怎么辨认鹅蛋好坏 怎么挑选鹅蛋

发布时间:2022-10-02 18:07 来源:互联网 点击:0
1、从蛋壳外观挑选鹅蛋:用眼睛观察鹅蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鹅蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。蛋壳发暗,蛋壳表面的粉霜脱落;2、用手摸挑选鹅蛋:即用手摸索蛋的表面是否粗糙,良质鲜鹅蛋的蛋壳粗糙,蛋壳有裂纹、硌窝或破损,更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出,劣质鲜蛋手摸有光滑感,把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,
怎么辨认鹅蛋好坏 怎么挑选鹅蛋

1、从蛋壳外观挑选鹅蛋:用眼睛观察鹅蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鹅蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质鲜鹅蛋,蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更劣质一些的鲜鹅蛋,蛋壳发暗,壳表破碎且破口较大,蛋清大部分流出。劣质鲜鹅蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。

2、用手摸挑选鹅蛋:即用手摸索蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜鹅蛋的蛋壳粗糙,重量适当。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝或破损,手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出,手掂重量比较轻;劣质鲜蛋手摸有光滑感,掂量时过轻或过重。

3、听声音鉴别鹅蛋好坏:把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋),手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。

推荐阅读

自护其短文言文的寓意 自护其短文言文怎么解释呢
1、这个故事讽刺了做事不注重实际,不懂装懂,不能正视自己的缺点和不足,强词夺理的人。它告诉我们知识是无穷无尽的,不要不懂装懂,否则会贻笑大方。2、出处:江盈科《雪涛小说·知无涯》 中的《自护其短》3、原文
厨房的油烟怎么清理 厨房的油烟如何清理
1、对于比较顽固的油烟,可以用白醋加洗洁精来清洗,先准备好一个容器,然后倒入适量的白醋与洗洁精,将两个混合在一起用毛巾蘸取擦拭油污,效果还是非常明显的。2、对于一般的油污,可以用小苏打,可以准备一个容器将小苏
2021新的开始作文600字 2021新的开始怎么写
1、春天,为四大季节之首。春天来临时,大地一改之前的寂静,呈现出一派派生机勃勃的景象。冰雪融化,万物复苏,人们脱下旧棉袄,穿上新衣裳。不禁感叹,春天来了,是时候该改头换面了!2、仍像以前一样,独自坐在窗
2022年无锡市养老金上调细则最新消息
2022年无锡市养老金上调细则最新消息,下面就同社保君来了解一下吧。 2022年退休人员养老金会上涨4%。2022年的养老金调整幅度变化问题,降低了0.5个百分点。但是我们的养老金是在以往养老金的基础上继续增长的。 无锡
英雄联盟名字古风诗意 好听的古风游戏名
1、醉雨苦竹泪 2、离歌尽华裳辞 3、絮衣墨纸鸢 4、暮雨浅夏 5、北榭倾城 6、柚心意难忘 7、彼岸烟花美 8、柒柒墨舞 9、霏雨君兮卿衫隐 10、风中雨荷 11、红薇染露 12、浣霓裳 13、繁花落曲 14、萧瑟如枫 15、慕烟萱
冷冻生包子的制作方法 教你冷冻生包子的制作方法
料酒,生抽,胡椒粉,葱花,2、准备一块猪肉切成小块之后再剁成肉末装在碗中,加入一勺食用盐,2勺料酒,半勺生抽,适量的胡椒粉,在放入适量的葱花,搅拌至肉馅上劲,3、在碗中倒入适量的温水,然后再分次倒入到面粉里面,搅拌成