1、生长环境不同。淡水鲈鱼一般都生长在江河或者是湖泊当中,并且分布的地区基本上是在亚欧大陆地区,而海鲈鱼生活在海中,生活的地区也是在太平洋的西部以及我国的沿海地区,东海渤海地区的海鲈鱼是比较多的。 2、外形不同。海水鲈鱼和淡水鲈鱼虽然都是鲈鱼,但是它们的外形相差还是比较大的,尤其是在体型方面,海水鲈鱼的体型要比淡水鲈鱼大上很多,并且海水鲈鱼表面上看上去体型比较长,并且身子比较粗,海水鲈鱼一般分为两种颜色,一种是白色的,一种是黑色的,并且在鱼的身上会有很多的黑色点状,而淡水鲈鱼一般身上都没有这种黑色的圆点。 3、口感不同。很多人认为海水鱼会比淡水鱼要好吃,但是海水鲈鱼相较于淡水鲈鱼来说,它的肉质并不是很细嫩,并且味道吃起来的话,鱼腥味是比较重的,而淡水鲈鱼一般吃起来肉质是比较鲜嫩的,并且口感比较好,非常适合清蒸鲈鱼,只要处理好之后带水鲈鱼的腥味就会没有,吃起来非常的新鲜。 4、价格不同。淡水鲈鱼会比海水鲈鱼的价格更贵一点,并且在生活当中我们购买淡水鲈鱼,绝大部分都可以买到鲜活的,而海水如鱼买到的基本都是打捞速冻的。 |
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