1、哈密瓜也是哈密的特色美食,哈密瓜虽然很甜,但是它甜而不腻,而且还十分的爽口,它素有“天下第一瓜”的美誉。 2、胡辣羊蹄,哈密由于牛羊会比较多,所以胡辣羊蹄就成了哈密的特产,羊蹄十分的劲道,口感香辣可口,十分的过瘾。 3、羊肉焖饼,羊肉焖饼是新疆的名吃之一,所选用的原材料是以肥美的羊排,加入鲜姜和蒜红烧之后制成的馅料,薄饼金黄鲜香。吃到嘴里之后,外酥里嫩薄饼与酥烂醇美的羊排相结合,那味道真的是让人回味无穷。 4、烤馕,烤馕是新疆地区的主要面食,馕的品种有很多:片馕、芝麻馕、窝窝馕、肉馕等等,新疆人都有“可以一日无菜,但却不可一日无馕”的说法,这样可见烤馕在新疆人民生活中的重要意义。烤馕外干里酥,含有少量的水分,便于携带和储存。 5、土火锅,土火锅所需要的材料就是粉条,夹沙,丸子,菜叶,豆腐,牛骨汤或者羊骨汤,装入砂锅烧开之后就可以享用了。 6、笼蒸肉,笼蒸肉的特点就是肉丝筋道,肉质酥软,口味微辣。 |
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