 1、吃月饼。中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。 2、吃芋头。中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。 3、饮桂花酒。每逢中秋之夜，人们仰望著明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节，市民不妨与家人踏东郊，赏时花，度佳节。 4、扁尖老鸭汤。中秋节吃鸭子是中国的传统，也是必不可少的美味之一。扁尖老鸭汤就是中秋家宴上一道不错的选择。鸭汤中加入扁尖，（是以竹的芽或嫩鞭为原料，经盐水煮、炭火烘焙后制成，其肉质脆嫩，鲜美爽口），可吸收一部分鸭汤的脂肪，使汤不致过于油腻。 |
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