 1、材料:玉米粉500克、面粉200克、葡萄干适量、贡枣适量、白糖适量、食用油适量、发酵粉适量。 2、准备好适的玉米粉和适量的面粉备用。 3、用温开水和面,和面的时候稍微多放点水,玉米粉有点吸水,然后盖上保鲜膜,发酵4小时。 4、准备适量的葡萄干。 5、干的葡萄干，用温盐水泡-下，清洗的更干净。 6、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下，清洗的干净点。 7、浸泡一下,在用清水清洗-下，沥干水备用。 8、贡枣用刀切碎一下，注意里面的核要剔除干净。 9、4小时后,打开看一下发酵的面。 10、在砧板上放点干的面粉，将发酵好的面使劲揉揉,揉好后在搓成长条。 11、用擀面棒擀开,稍微擀厚点，否则饼皮容易破,在均匀的抹点食用油。 12、抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。 13、在均匀的撒上切碎的贡枣。 14、从饼皮的一边卷起来，直到最后。 15、在重新揉成圆饼,搓成长条。 16、在分成小剂子，用擀面棒擀成小薄饼。 17、电饼铛打开，抹点油，摆上做好的玉米饼，就可以煎了。 18、煎到饼的两面黄黄的就好了，就可以起锅装盘了，非常好吃的玉米粉饼就做好了。 |
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