 1、冷泡茶可以泡2—3次。建议24小时之内喝完。冷泡茶可使用绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹等。发酵程度较低的茶叶。发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶叶。最好选用新茶。可以喝出香醇滋味。 2、发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡。泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同。例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时。而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水。用凉开水也可以。口感要略逊一些。 3、冷泡茶放置时间不宜过长。超过8小时的冷泡茶尽量不要喝。以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后。应尽量在两小时内喝完。 |
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