 1、准备3个鸡蛋，分开蛋黄和蛋清（蛋清用一个大点的器皿装，方便打发） 2、蛋清可以先放冰箱待用， 3、蛋黄内加入15克细白砂糖，先用搅拌器搅拌均匀； 4、然后加入30克牛奶搅拌均匀 5、再加入30克色拉油搅拌均匀 6、先用电动打蛋器打发蛋清泡泡状态，再加入三分之一糖 7、继续打发到未成型状态，加入三分之一糖 8、再继续打发到差不多完成状态，加入剩余的三分之一糖，继续打发 9、烤箱准备预热10分钟左右（温度调175度） 10、准备蛋糕铲将打发好的蛋清再分3次和蛋糕液拌在一起 11、使用上下翻拌的方式翻拌均匀 12、蛋糕模具中放入蛋糕纸杯 13、倒入调好的蛋糕液倒入模具中 14、放入烤箱，烤箱温度调整为175度，时间定为35分钟，功能调到“中间”开始（也可根据自己烤箱调整） 15、中途可以调整一下蛋糕方向，以免烤得不均匀 16、完成了，这样做出来的蛋糕，真的是好吃又健康。 |
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