 1、材料：五花肉，包白菜，干辣椒，指天椒，蒜，生抽，老抽，香醋，盐，鸡精等 2、包白菜洗净后撕成小块，沥干水份。 3、五花肉切成薄片。 4、蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。 5、取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁。 6、五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄。 7、加入蒜末、干辣椒炒香。 8、调入半勺老抽炒上色。 9、将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻炒均匀。 10、最后调入少许盐和鸡精。 |
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