1、看颜色:我们挑油桃时首先看到的也是它的颜色,成熟的油桃颜色红中带黑、整个表皮颜色分布比较均匀,且带有细小的麻点,这样的油桃好看又好吃,而且麻点越多越香甜,因为麻点多说明它的受光照面积大、时间久;颜色看起来太花,一块红一黄的油桃不要购买,这样的油桃没有成熟,而且受光照不均匀,大多口感不那么好。 2、看外表:成熟好吃的油桃一般都是呈比较规则的圆形或椭圆形,这样的油桃肉质较细腻,肉多又香甜,而如果油桃呈畸形,则是说明它还没有生长成熟,自然口感也不会好。 3、看手感:成熟的油桃摸起来手感会很好,感觉有弹性,不会特别硬,摁一摁能够摁下去,这样的油桃吃起来特别香甜,而且汁水也会很丰富;但是如果油桃摸起来感觉就像摸石头一样硬硬的,说明油桃还在生长期,口感虽然较脆,但是甜度却不够,而且汁水也不如熟透的油桃多。 |
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