 1、五花肉一般需要煮10-30分钟左右才能煮熟。 2、五花肉的煮制时间一般与五花肉的大小有关，如果是切成肉片的五花肉差不多十分钟左右就能煮熟，如果是切成肉块的五花肉，需要煮15到30分钟。 3、五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里。 |
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