 1、玉米馒头是一种非常受欢迎的面食，蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系。 2、如果馒头的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，一般用蒸锅蒸的话，需要20分钟左右才能蒸熟；而若是馒头比较小，直径约3-4公分的话，一般开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。将馒头翻过来，用手指压一下，如果压下去就弹起来了，就证明已经蒸熟了，若是压下去有明显的坑，则说明还需要继续蒸。 3、蒸好玉米馒头之后等10分钟左右再掀开锅盖，因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况，而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖，注意，掀开锅盖的动作要迅速，不要让锅盖上的水流到馒头表面了。 |
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